طريقة التحضير

1. بواسطة شوكة، يُثقب سطح البطاطا الحلوة من أماكن متفرقة.
2. تُدخل البطاطا إلى فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (من دون مروحة) لمدة تتراوح بين ٤٠ إلى ٦٠ دقيقة بحسب حجمها.
3. بعد إخراجها من الفرن، تُغرس شوكة في البطاطا، فإذا دخلت بسهولة فهذا يعني أنها نضجت تماماً.
4. تُقشَّر البطاطا وتُوضع في الخلاط مع باقي المكونات وتُخلط جيداً حتى يتكوّن مزيج متجانس.
5. في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، يُسكب مقدار ثُمن كوب (١/٢ كوب) من خليط البان كيك لكل قطعة.
6. يُطهى كل وجه من ٣ إلى ٤ دقائق حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
7. يُقدّم البان كيك مزيناً بشراب القيقب أو العسل مع أي نوع من الفواكه المفضلة.