سلطة اللوبيا مع الزيتون والرمان
14
أكتوبر
أكتوبر
سلطة اللوبيا مع الزيتون والرمان
تفاصيل الوصفة
المكونات
- كوب ونصف من اللوبيا حب المسلوقة.
- كوب من الزيتون الأخضر المفروم شرائح.
- نصف كوب من حبوب الرمان الطازجة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- عودان من البصل الأخضر مقطعان شرائح رفيعة.
- ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ١ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة سماق أو شطة مطحونة (اختياري لإضافة نكهة حامضة أو حارة).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، تُمزج اللوبيا المسلوقة مع الزيتون المقطع.
- يُضاف الرمان والبقدونس والبصل الأخضر، ويُحرّك الخليط برفق.
- يُتبل المزيج بزيت الزيتون وعصير الليمون، مع إضافة الملح والفلفل.
- تُرش رشة سماق أو شطة حسب الرغبة، ثم تُخلط المكونات جيداً.
- تُقدّم السلطة مباشرة كطبق جانبي منعش، وتناسب مائدة الغداء أو العشاء.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية:205 كالوري
الكربوهيدرات:19 غرام
البروتين:6.2 غرام
الدهون:13 غرام
الدهون المشبعة:1.8 غرام
الدهون المتعددة غير المشبعة:1.38 غرام
الدهون الأحادية غير المشبعة:8.8 غرام
الصوديوم:720 ملغ
البوتاسيوم:308 ملغ
الألياف:5.3 غرام
السكريات:2.3 غرام
فيتامين A:27.7 ميكروغرام
فيتامين C:11 ملغ
الكالسيوم:51 ملغ
الحديد:2.6 ملغ
يتم حساب المعلومات الغذائية تلقائياً ويجب استخدامها كقيمة تقديرية فقط.