موس الموكا بالشوكولاتة وبذور الشيا

الطبقة الأساسية (البودينغ)

١ كوب (حوالي ٢٠٠ غرام) من زبادي جوز الهند (يفضل بطعم الفانيليا).
٣ ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الداكن الناعم.
١/٤ كوب (٦٠ مل) من الحليب النباتي (مثل حليب اللوز).
٢ ملعقة كبيرة من الشراب المحلّي الطبيعي (مثل شراب القيقب أو العسل أو شراب الأغاف).
٣ ملاعق كبيرة من بذور الشيا.

طبقة الموكا (التغطية)

للتزيين

في وعاء، يُخفق الزبادي مع الكاكاو والحليب والشراب المحلّي وبذور الشيا حتى تمتزج المكونات جيداً.
يُسكب الخليط في وعاء زجاجي ويُغطى، ثم يُترك في الثلاجة مدة لا تقل عن ٤ ساعات (أو طوال الليل) حتى يتماسك قوامه.
لتحضير طبقة الموكا: يُخفق الجبن الكريمي مع مسحوق البروتين والزبادي وجرعة الإسبريسو حتى يصبح الخليط كريميّاً ناعماً.
تُوزع طبقة الموكا فوق البودينغ المتماسك.
يُرش الوجه بمسحوق الكاكاو للتزيين قبل التقديم.

السعرات الحرارية:264 كالوري

الكربوهيدرات:22 غرام

البروتين:11 غرام

الدهون:17 غرام

الدهون المشبعة:6.7 غرام

الدهون المتعددة غير المشبعة:1.5 غرام

الدهون الأحادية غير المشبعة:0.43 غرام

الدهون المتحولة:0.008 غرام

الصوديوم:209 ملغ

البوتاسيوم:128 ملغ

الألياف:5.2 غرام

السكريات:11 غرام

فيتامين A:27 ميكروغرام

فيتامين C:0.9 ملغ

الكالسيوم:167 ملغ

الحديد:2.8 ملغ

يتم حساب المعلومات الغذائية تلقائياً ويجب استخدامها كقيمة تقديرية فقط.