طريقة التحضير

1. تحضير التتبيلة:
   في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات التتبيلة حتى تتجانس جيداً.
2. تتبيل القرنبيط:
   افركي شرائح القرنبيط بالتتبيلة جيداً على الجهتين.
   ضعيها على صينية خبز وادخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30–35 دقيقة، أو حتى تصبح حوافها محمّصة وذهبية اللون.
3. تحضير الصلصة:
   ضعي جميع مكونات الصلصة في الخلاط وامزجيها حتى تصبح ناعمة وكريمية القوام.
4. تحضير السلطة:
   اخلطي جميع مكونات السلطة في وعاء كبير حتى تتجانس النكهات.
5. التقديم:
   ضعي السلطة في طبق التقديم، ثم أضيفي شرائح القرنبيط المشوي فوقها.
   اسكبي الصلصة الخضراء فوق القرنبيط وقدّمي الطبق مباشرة.
   
   نصائح للتقديم
   ● يمكن تزيين الطبق ببعض رقائق الفلفل الحار أو الأعشاب الطازجة.
   ● وزيني بالنهاية الطبق بملعقتين من بذور اليقطين
   ● يُقدَّم الطبق دافئاً كوجبة متكاملة مع اضافة الدجاج أو السمك المطبوخ، غنية بالبروتين المتكامل و الألياف.