الكولاجين هو أكثر البروتينات وفرة في جسم الإنسان، ويشكّل ما يقارب ثلث البروتين الكلي في الجسم. يُطلق عليه أحيانًا “الصمغ البيولوجي” لأنه يُمسك بخلايا الجسم ويمنحها التماسك من الرأس إلى القدم. ومع التقدم في العمر، يبدأ هذا الصمغ الحيوي في التراجع، مما يُفسر ظهور الترهلات والتجاعيد وضعف المفاصل والعظام. ما هو الكولاجين وما أهميته؟ الكولاجين…