هل تلاحظ أن كثيرًا من أنواع الخبز المتوفرة اليوم تُسبب انتفاخًا، ثِقلًا، وتهيّجًا في الجهاز الهضمي؟ وربما تعتقد أن المشكلة في “القمح” نفسه أو في الغلوتين، بينما الحقيقة أن المشكلة غالبًا تكمن في طريقة صناعة الخبز الحديثة: تخمير سريع، خميرة صناعية، ومعالجة مفرطة للطحين. هنا يأتي خبز الساوردو… الخبز الذي اعتمده القدماء منذ مئات السنين،…
هل تعلم أن هناك مكملًا غذائيًا خارقًا يمكنه تحسين صحة كل جزء من جسمك تقريبًا؟ الجواب هو: مكملات البروبيوتيك—البكتيريا المفيدة المعروفة أيضًا باسم الميكروبيوم. هذه الكائنات الدقيقة ليست فقط مهمة لصحة الجهاز الهضمي، لكنها تلعب دورًا رئيسيًا في دعم المناعة، التمثيل الغذائي، توازن المعادن، والصحة العقلية. في الأمعاء، تتواصل البكتيريا المفيدة باستمرار مع جهاز المناعة…
