23
يوليو
يوليو
ما هو المونولورين؟ المونولورين (Monolaurin)، أو غليسيرول مونولورات (Glycerol Monolaurate – GML)، هو مركب طبيعي يتكوّن من اتحاد الجليسرول مع حمض اللوريك، وهو حمض دهني متوسط السلسلة يوجد بشكل رئيسي في حليب الأم ومنتجات جوز الهند. بدأ اهتمام الباحثين بالمونولورين بعد ملاحظة أن حليب الأم يقاوم نمو العديد من الميكروبات بشكل طبيعي. ومنذ ذلك الحين،…