يعد النظام الغذائي المتوازن أفضل ضمانة للتمتع بصحة جيدة، خصوصا إذا ما عرفنا أن هناك بعض الأطعمة التي تمنع الإصابة بأمراض كثيرة وتكافح مضاعفاتها، لا سيما الأمراض التي باتت شائعة مؤخرا، مثلا السرطان.
ما هو المونولورين؟ المونولورين (Monolaurin)، أو غليسيرول مونولورات (Glycerol Monolaurate – GML)، هو مركب طبيعي يتكوّن من اتحاد الجليسرول مع حمض اللوريك، وهو حمض دهني متوسط السلسلة يوجد بشكل رئيسي في حليب الأم ومنتجات جوز الهند. بدأ اهتمام الباحثين بالمونولورين بعد ملاحظة أن حليب الأم يقاوم نمو العديد من الميكروبات بشكل طبيعي. ومنذ ذلك الحين،…
يُعتبر السرطان أحد أبرز الأمراض في عصرنا الحديث، حيث شهدت الإحصائيات زيادة ملحوظة في عدد المصابين به، حيث تضاعفت الأرقام تقريبًا إلى ثلاثة أو أربعة أضعاف مقارنة بالثلاثين أو الأربعين عامًا الماضية. تعود هذه الزيادة الهائلة بشكل أساسي إلى نمط الحياة غير الصحي، واستهلاك الغذاء الملوث بالسموم، والتعرض المستمر للتوتر المزمن، واضطراب الهرمونات. وعلى الرغم…
